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这4种“伪粗粮”,糖友们别再买了,升血糖特别快!

发布时间:2024.04.29
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60岁的周先生最近在超市买了2大罐燕麦饼干,准备当早餐吃,因为老伴跟女儿出门旅游去了,家里没人做饭吃,午餐还好解决,可以跟自己伙伴出门去吃,但是早餐就不方便了。于是他打算早上吃燕麦饼干和牛奶,他心想:听说燕麦对血糖好,燕麦饼干应该也还不错吧。

就这样在家里吃了2周燕麦饼干,没想到血糖噌噌上涨,老伴回来后急忙把剩下的半罐饼干没收了。
原来周先生吃的燕麦饼干含糖量十分高,配料表靠前的就是精细的小麦粉和白砂糖,难怪血糖飙升这么快,家庭医生告诉他们,平常的时候不要简单只要食品表面的描述,市面上很多食品都打着养生的名头,实质上长期食用对健康也无太多的好处。

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对于大部分糖尿病患者来说,也明白自己的血糖控制首要的就要管控好主食,患上糖尿病后,很多糖友的主食都换上了粗粮,因为粗粮的升糖速度没细粮高,而我们日常大多数情况下食用的基本都是精细的主食。
粗粮是指未去壳、未精磨的谷物,它们通常富含纤维、维生素和矿物质,具有多种健康益处。
然而,在市场上有一些被称为“伪粗粮”的食物,它们可能并非如我们所想的那样健康。这4种“伪粗粮”,糖友们日常生活要留心:

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玉米片
玉米片是很多人早餐的首选,因为它们方便且味道可口。然而,所谓的玉米片通常含有大量的糖分和添加剂,而且它们的纤维含量较低。
这意味着食用后血糖水平会急剧上升,而且它们也没有提供足够的能量供应。如果你想享受玉米的好处,最好选择新鲜的玉米或用它们制作健康的玉米食品。

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大麦片
大麦片常被人们认为是一种健康的早餐选择,因为它含有丰富的纤维和营养。然而,某些品牌的大麦片被添加了大量的糖分和人工色素,这使其变得高糖且不健康。在购买大麦片时,请务必查看食品标签,并选择不含糖或低糖的产品。

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燕麦饼干
燕麦饼干通常被视为一种健康的零食选择,因为燕麦本身富含纤维和蛋白质。然而,一些市售燕麦饼干可能含有过多的脂肪、糖分和添加剂。这些成分会导致血糖迅速攀升,并增加不必要的热量摄入。在选购燕麦饼干时,请选择低糖、低脂肪的品牌或尝试自制杂粮饼干。

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紫薯甜点
紫薯富含抗氧化剂和维生素,是一种健康的选择。然而,市场上的一些紫薯甜点添加了大量的糖分、糖浆和油脂,使其变得高糖高脂且高热量。频繁食用这些甜点可能会导致血糖水平迅速升高,加重身体的负担。如果想要享受紫薯的营养,最好选择蒸、煮或烤制的方式。
大家在外购买粗粮食品的时候,一定要注意食品标签并避免加工过的产品。与此同时,均衡饮食,合理摄入各种谷物和其他食物,才能从中获取最大的营养价值。
而对于糖尿病患者,在选择主食的时候也要格外留心,通常要注意以下几个方面:
选择全谷物:全谷类食物富含膳食纤维和营养,有助于稳定血糖。包括糙米、全麦面包、全麦面粉、燕麦、全麦麦片等。与精致谷类相比,全谷类食物消化更慢,使血糖上升更为缓慢。
注意碳水化合物的摄入量:糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量,因为它们会直接影响血糖水平。合理的做法是根据个人的情况,控制主食的分量和种类,并搭配其他营养物质。

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稳定血糖的搭:将主食与蛋白质和健康脂肪一起搭配,可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度,减少血糖的剧烈波动。例如,在主食中加入一些健康蛋白质和脂肪,如鱼肉、鸡肉、豆类、坚果和橄榄油。
控制食用量和餐前血糖监测:对于糖尿病患者来说,控制食用量和监测餐前血糖非常重要。通过测量血糖水平,可以了解不同主食对血糖的影响,并根据个人状况调整饮食。
选择低GI食:低GI(血糖指数)食物会使血糖缓慢上升,有助于控制血糖水平。一些低GI食物包括全麦食物、燕麦、混合谷物、豆类、非淀粉类蔬菜等。
对于糖尿病患者来说,饮食管理十分关键,日常监测血糖也是非常重要的一步,通过监测血糖水平,病人可以更好地掌握自己的病情,也有助于预防低血糖和高血糖的发生,提早发现和处理异常情况,及时调整饮食和药物,以保持血糖在稳定的范围内。大家可以佩戴动态血糖仪,了解自己进食后血糖的变化趋势,帮助我们更全面地管控血糖。
日常监测血糖通过建立监测习惯,患者朋友们可以更好地控制糖尿病,减少并发症的风险,提高生活质量,患者朋友也可以多跟医生和营养师密切合作,制定合适的监测计划,并根据监测结果调整饮食、药物及运动方案,有助于控制糖尿病并更好地提升生活质量。